Información adicional
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La Vista: | Hermosa túnica dorada con brillantes reflejos verdes. |
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El Olfato: | Muy aromático, la nariz se abre con notas de frutas de pulpa blanca, flores y miel. |
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El Gusto: | En boca es redondo, complejo y elegante con notas de albaricoque propias de la variedad |
El consejo del sumiller
10 a 12°C
Aperitivo, marisco o incluso con postres de frutas
3 años
13%
Variedades de uva
Viognier
Vinificación
Las uvas se prensan nada más llegar a la bodega para extraer el jugo antes de un ligero desfangado para preservar la grasa y la complejidad del vino. Fermentación a temperatura controlada y posterior trasiego en barricas nuevas de roble Laurus de 275 litros para crianza sobre lías finas con removido durante unos 6 meses
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