Información adicional
| País | |
|---|---|
| D.O | Somontano |
Notas de Cata
 |
La Vista: | Amarillo pálido con reflejos verdosos |
 |
El Olfato: | Expresiva, con frutas tropicales como la piña, acompañadas de recuerdos a frutos secos. |
 |
El Gusto: | Redondo, glicérico, llena el paladar de sabores frutales con un ligero fondo de barrica. |
 |
Maridaje: | Pescados blancos, mariscos, quesos frescos y carnes blancas. |
Descripción del vino
| D.O | D.O.P. SOMONTANO |
| Variedades | Chardonnay |
| Crianza: | Criado sobre sus lías con “battonage” durante 3 meses. |
| Vendimia | Se vendimia la tercera semana de agosto. Cosecha mecanizada nocturna. |
| Elaboración | Vinificación por gravedad. Fermentación alcoholica en depósitos de cemento a 16ºC. Cuando la fermentación está terminando se trasiega el vino a barricas de roble francés. |
| Servir a temperatura: | 10 – 12ºC. |
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